Как сократить потребление сахара

О вреде сахара говорят очень много. Но несмотря на это тенденция неутешительна — современный человек тратит мало энергии, что связано с малоподвижным и сидячим образом жизни, при этом сильно переедает и злоупотребляет продуктами с высоким содержанием сахара. Также в том, что мы едим так много сахара «виноваты», в частности, так называемые скрытые сахара, добавляемые производителями в промышленно изготовленные продукты для улучшения их вкуса. Скрытые сахара содержат все консервы, бекон-колбаса-ветчина, соки и сладкие напитки, мороженое, йогурты, различные готовые продукты, рассчитанные на быстрое употребление.

Проблема в том, что постепенно человек привыкает к приятному сладкому вкусу, ест сладкого все больше и запасается калориями, которые не успевает тратить. В итоге сахароза, при чрезмерных дозах употребления за счет своей высокой удельной энергии и легкой усваиваемости, довольно быстро приводит к серьезным проблемам со здоровьем, включая ожирение, диабет, сердечные заболевания, головные боли, подавление иммунной системы, дефицит хрома, кариес, болезнь десен и многие другие заболевания.

Как же уменьшить потребление сахара без стресса для своего организма, ведь отказ от сахара может быть таким же сложным, как отказ от сигарет и алкоголя.

Во-первых, начинайте с отказа лишь от нескольких сладких продуктов, которые вы привыкли есть ежедневно, постепенно исключая из своего рациона продукты содержащие чистый рафинированный сахар.

Кроме того, любая физическая активность помогает снижать концентрацию сахара в крови. Даже пешая прогулка в быстром темпе продолжительностью полчаса дает положительный эффект.

Частые стрессы тоже могут быть причиной высокого сахара. Когда мы нервничаем, в организме вырабатывается гормон стресса кортизол, который мешает организму регулировать уровень сахара. К тому же многие склонны заедать стрессы сладким, тогда сахар в крови и вовсе зашкаливает. Важно найти способ успокоиться, не прибегая к еде.

Не забывайте про здоровый полноценный сон. Если его катастрофически не хватает, организм начинает усиленно вырабатывать гормон голода грелин и мы инстинктивно пытаемся заглушить его продуктами с высоким содержанием сахара. Так насыщение приходит гораздо быстрее, но на очень короткий срок, после чего все повторяется вновь. Если вы подарите организму один-два лишних часа сна, он будет вам весьма признателен и не станет в знак протеста просить еще больше сахара. Кстати, спать лучше ложиться до полуночи. Это важно для гормонального фона, который напрямую влияет на пищевые пристрастия. 

Будьте готовы к тому, что в начале пути по ограничению в сахаре могут появится такие нежелательные реакции, как вялость, головные боли. Не теряйте уверенности и помните, что на смену чувству усталости и упадку энергии, следующими за отказом от сахара, придут только положительные перемены во внешнем виде, самочувствии, общем тонусе вашего организма.